Umesto voćnjaka – zasadi lavande u okolini Čačka

Nakon što su obnovili zapušteno porodično imanje u Milićevcima, Ana i Bojan doneli su nesvakidašnju odluku. Umesto voćnjaka, na suncem obasjanoj padini zasadili su lavandu. Sve poslove u zasadu obavljaju ručno, bez upotrebe hemijskih preparata, jer mirisne ljubičaste cvetove prerađuju u jedinstvene proizvode.

‘’ Ono što je možda najkompleksnije Jeste presušiti suvi cvet i očistiti da on ostane perfektno čist odnosno da bude samo taj suvi cvet koji nam treba za liker i za sirup. To je jedna od težih stvari i druga teža stavar je da ovih 2.500 sadnica treba rez ih opleviti, i treba ih očistiti od trave i korova i to radimo isključivo ručno” , objašnjava Bojan Milenković.

Brat i sestra, ekonomisti po struci, u uzgoju lavande prepoznali su priliku za drugačiji poslovni poduhvat. Umesto da se bave proizvodnjom eteričnih ulja i sapuna, napravili su iskorak ka preradi, pa od cvetova lavande proizvode aromatična pića.

‘’Da bismo smirili tu aromatičnost i jačinu lavande koja je izuzetno zahtevna u miksologiji za proizvodnju ovakve vrste proizvoda mi smo za naš prvi proizvod koristili vanilu Koja nam je zapravo pomogla u tome da je nekako smirimo u jednom piću dok smo za naš drugi proizvod koristili eto upravo jednu voćku, a to je borovnica’’, kaže Ana Tomašević.

‘’Trudimo se da kroz agilnost i pristup razvoju malih serija i sirupa i likera i minimalnu proizvodnju dokažemo da tržište postoji i da možemo tako da polako osvajamo i širimo i naš asortiman i širimo tržište’’, dodaje Bojan Milenković.

Na oko pola hektara zemlje Ana i Bojan trenutno uzgajaju 2.500 sadnica lavande. Dok uporedo razvijaju nove proizvode, planiraju i širenje zasada, verujući da ta mediteranska biljka ima značajan potencijal na njihovom imanju u Milićevcima.