Uoči Svetog Trifuna, počinju pripreme vinogradara za novu sezonu

Nove nagarde za tek ocenjena vina za Jovana Simića jednog od naujmlađih valjevskih vinogradara potvrda su dostignutog zavidnog nivoa u ovoj proizvodnji. Primer ove porodične vinarije potvrda je kontinuiteta u proširenju proizvodnje i unapređenju tehnologije i kvaliteta u valjevskom vinogradarstvu.

"Ova godina je bila izuzetna, imali smo jako lepe uslove za proizvodnju grožđa, a od dobrog grožđa se uvek mogu naparaviti jako lepa i kvalitetna vina, a mera za prvo neko ocenjivanje vina je vinska slava Sv. Trifun. I naša vina dala su nam jako lepe ocene, ocene su nam dve srebrne medalje i jedna zlatna. Proizvodnja nam je porasla na 25 hiljada litara, naravno ove godine planiramo za sledeću sezonu da podignemo za pet, šest možda i sedam hiljada litara. Stižu nam novi zasadi. Dosta opreme smo uspeli da kupimo od sopstvenih sredstava i ovaj uspeli smo da uradimo jednu malu degustacionu salu, koja će biti uskoro puštena u rad“, kaže Jovan Simić, iz Vinarije „Simić“ u Valjevu.

Trenutno stanje u valjevskim vinogradima obećava i ove godine dobru berbu. Vinogradari i stručnjaci očekuju nova kvalitetna vina iz ovog lkraja.

„Trenutno se nalazimo u vinogradima koji su spremni za rezidbu, to je sledeća mera koja treba da se izvede i jedna od najznačajnijih. Što se tiče same loze ona je u izuzetno dobrom stanju, dobro je prezimela, nismo imali niske temperature koja bi ugrozila, tako da vinogradari mogu slobodno da uđu u rezidbu i dalje ostale mere koje treba da primene“, objašnjava Jovan Milinković, iz PSSS Valjevo.

Intezivno vinogradarstvo razvilo se u valjevskom kraju u protkle dve decenije. Stasali su i novi vinogradari i podignuti ozbiljni zasadi na oko 150 hektara sa tendencijom rasta.