Мање крава, скупље млеко

Производња млека у Србији опада из године у годину, јер је сточни фонд све мањи.

Старењем чланова домаћинстава у нашим селима смањују се могућности исплативе производње хране. На пример, пре три године у стајама земљорадника било је 586 хиљада крава, годину дана касније 26 хиљада мање, а прошле још мање - 542 хиљада грла.

"Имам четири краве, ту смо ја и мајка и жена, радимо, деца су отишла од куће. Док ми можемо да радимо нешто ће се и направити, кад не будемо могли, неће бити ни крава ни млека", каже Радослав Вуковић из села Сипића код Крагујевца.

Годинама производња млека стагнира, мало је урађено и на измени расног састава, па не чуди што је годишња производња око три хиљаде литара по крави, односно два пута мања од просека у Западној Европи.

Радиша Голубовић из Сипића каже да има више грла него пола села. "Нико то више неће да ради, јер је обавеза велика", додаје Голубовић.

Имлек откупљује млеко за 36 динара за литар, а Млекара Куч плаћа од 28 до 36 динара, у зависности од количина и квалитета млека. Шабачка млекара и млекара Мегле у Крагујевцу повећале су цене готовим производима од два до десет одсто. Друге млекаре за сада још не размишљају о поскупљењу.

Јездимир Куч из крагујевачке Млекаре Куч напомиње да се цена млека се сигурно неће мењати, јер је пад потражње евидентан, а продаја се смањује.

Из аграрног буџета усмерена су значајна средства за подстицање производње млека, што је привукло пре свих млађе земљораднике да гаје расне краве.

"Обзиром да је држава у последње две, три године доста уложила у ову производњу кроз премије и подстицаје генетском сточарству, за очекивати је да држава очува ову производњу од великих и наглих промена", сматра Ненад Будимовић из Привредне коморе Србије.

Стручњаци су израчунали када би земљорадници повећали дневну производњу само за литар млека по крави укупан годишњи приход произвођача и прерађивача млека био би већи за 50 милиона евра.

Око 260 хиљада домаћинстава има пола милиона крава, чак њих 95 одсто држи до пет крава, а дневно производи педесетак литара млека.