Hranom do zdravlja – istine i zablude

Njegova snaga leži u spanaću. Kada mornar Popaj pojede ovo zeleno povrće, postaje jak i nepobediv. Uz najdražeg crtanog mornara na planeti, mnoge generacije zavolele su spanać.

„Neće spanać direktno otići u mišiće, ali sigurno će doprineti da deseti deo unese kroz gvožđe. Odnosno, deseti deo onoga što pojedemo će kroz kvožđe stići do mišića. Međutim, odmah moram da kažem da u jednoj šolji barenog spanaća se nalazi samo desetina dnevnih potreba, tako da mornar Popaj i mi bi trebalo da pojedemo velike količine spanaća da bi nam mišići stvarno bili veliki“, ističe prof. dr Sanja Mazić sa Katedre za sport, Medicinskog fakulteta u Beogradu.

Ako želite da budete snažni, ali i vitki, posebno u ovo doba godine, u tome ća vam pomoći voćka koja topi kilograme - grejpfrut. Koliko ima istine u tome?

„Grejpfrut jeste voće sa vrlo niskim glikemijskim indeksom i postoji istraživanje koje je pokazalo da ljudi koji su pili čašu grejpa pre obroka, da su izgubili procenat telesne težine. Ali, u suštini govorimo o provećanom unosu tečnosti i to tečnosti pre obroka, što znači da su konzumirali manju količinu hrane. Ali sam grejp ne može da pomogne u gubitku, ako se ne promene neke stvari u ishrani“, objašnjava nutricionista Jovana Srejić Ferluga.

Grejpfrut jeste voće koje u sebi ima puno vitamina Ce i dijetetskih vlakana koja, dokazano utiču na povećanje peristaltike creva, ubrzavaju metabolizam i smanjuju holesterol, naglašava Ana Todorović, nutricionista.

Uz vitko telo, mnogi će ovoga leta poželeti i bronzanu boju. Mnogi sada zato jedu šargarepu.

„Preporuka bi bila da pre izlaganja suncu, posebno pred odlazak na more, da se intenzivno konzumira šargarepa, ali u svežem obliku. Na primer, narendana sa obaveznim dodatkom maslinovog ulja, kako bi iskoristljivost vitamina bila veća“, napominje nutricionistkinja Todorović.

Jedna od čestih dilema je i ta da li ćemo crvenim mesom zaista pobediti anemiju.

„Crveno meso je najbolji izbor gvožđa, u suštini naš organizam najviše gvožđa preuzima iz mesa, ali, na žalost, ljudi koji već imaju dijagnostifikovanu nutritivnu anemiju, moraju uzimati suplemente, samo crveno meso neće pomoći“, ističe nutricionista, Jovana Srejić Ferluga.