Медитеранска исхрана – најбоља исхрана

Истраживање је потврдило да та врста исхране може за само годину дана да промени микробиом старијих људи, побољша функције мозга и продужи животни век.

Показано је да медитеранска исхрана може да смањи продукцију инфламаторних хемикалија и тако превенира развој хроничних болести као што су дијабетес, рак и артеросклероза.

Током читавог живота кроз пробавни тракт човека прође око 60 тона хране, а тиме се црева излажу милионима различитих бактерија (не рачунајући оне са којима смо рођени). Многе од тих бактерија играју добре и лоше улоге у томе како апсорбујемо хранљиве материје, како функционише наш имуносистем; утичу на ниво енергије и рад метаболизма.

Наука је показала да се са старењем смањују и врсте и количине микроба које се налазе у цревима. Лоша исхрана нарочито је честа код старијих особа, а на то утиче њихово опште здравствено стање, а посебно стоматолошки проблеми.

Током студије научници су анализирали цревни микробиом 612 старијих особа из Француске, Италије, Холандије, Пољске и Уједињеног Краљевства, а затим су њих 323 ставили на специјалан режим исхране, преноси Си-Ен-Ен.

Дијета је била прилагођена старијим особама а заснивала се на медитеранским принципима исхране. Укључивала је много воћа и поврћа, орашастих плодова, махунарке, маслиново уље, рибу, мало црвеног меса, као и мало шећера и засићених масти.

Остали учесници студије, старости од 69 до 79 година, замољени су да наставе са уобичајеним начином исхране током наредних дванаест месеци.

Након годину дана, код оних који су се хранили према принципима медитеранске исхране примећене су корисне промене микробиома у пробавном систему. Промена исхране такође је утицала на стабилност и брзину хода и смањила дрхтање руку код учесника студије којa је укључила укупно 1.200 испитаника.