Сирће од боровнице побољшава меморију код мишева с амнезијом

Нове студије показују да мозак људи са Алцхајмеровом болести, најчешћим обликом деменције, има ниже нивое ацетилхолина и одговарајућих рецептора. Истраживања су такође показала да блокирање рецептора за ацетилхолин омета учење и памћење.

Развијени су лекови који спречавају разградњу ацетилхолина, али они често немају дуготрајно дејство и могу бити токсични за јетру. Природни екстракти представљају безбеднији избор и неке студије на животињама показују да могу побољшати сазнајне процесе. Даље, ферментација може да поспеши биоактивност неких природних састојака.

Група научника је желела да провери да ли сирће од боровница, које се налази у саставу великог броја активних једињења, може да помогне у спречавању „менталног гашењаˮ.

За потребе експеримента, истраживачи су код мишева изазвали амнезију, а потом им дали сирће од боровнице. Бројање молекула у њиховим мозговима показало је да сирће успорава нестајање ацетилхолина и повећава нивое протеина који су повезани са одржавањем и стварањем здравих неурона.

Да би испитали како третман утиче на размишљање, истраживачи су анализирали понашање животиња у лавиринтима. У „тесту избегавања" мишеви су добијали ниски струјни удар у једној од две просторије. „Лечениˮ глодари су показали напредак у оба теста, што наводи на закључак да је сирће допринело побољшању кратког памћења.

Иако су потребна даља тестирања, истраживачи верују да би сирће од боровнице могло бити корисно у спречавању амнезије и менталног пропадања повезаног са старењем.

Приредио Бојан Главонић