Све веће интересовање за органску производњу хране

За семинар о томе како произвести поврће и воће без хемијских средстава, без орања и вештачких ђубрива пријавио се и Миша Момчилов. До пре две године је живео у Италији где је радио као фотограф. Онда је одлучио да се врати у родно Опово и започне органску пластеничку производњу поврћа на 500 квадрата. На једном хектару узгаја воће а планира да гаји и житарице.

"Човек мора да буде мало оптимиста, мало идеалиста у неку руку да би кренуо уопште у ово јер као и сваки посао потребно је одређено време да би постојао неки профит. Тренутно, може да се да се заради да се живи али ништа више", наводи Момчилов, пољопривредник из Опова.

Бољу зараду нада се, обезбедиће му то што се прикључио "Зеленој филозофији". То је мрежа фарми које производе на традиционалан начин, а чији се производи без посредника пласирају у ексклузивним престоничким ресторанима

"Данас има све више и више произвођача који схватају да је оваква храна све више у тренду и да је свест о томе као и тражња код градских потрошача о томе све веће", објашњава Васо Лекић, власник ресторана.

Већина чланова "Зелене филозофије" своја знања о производњи биолошки хране покушаће да унапреди на семинару Питера Свона.

Холандски стручњак заговара такозвану Ведску пољопривреду. Слична је органској јер не користи хемијске препарате. Нема обраде земљишта већ се користе предусеви и застирање земљишта сламом. Праве се природни компости којима се хране микроорганизми у земљишту који помажу биљци да буде отпорнија и даје веће приносе.

"Бенефити су у томе што добијате бољи квалитет хране, са више витамина, минерала. Овако узгајене биљке немају проблеме са болестима, штеточинама и коровом. Приноси су исти или већи као у конвенционалној пољопривреди, са мање рада и мање трошкова", објашњава Свон.

Семинар о ведској пољопривреди одржаће се за викенд у хотелу Славија.