петак, 30. јул 2021, 18:01
Oko magazin-12.5.2021. Modrica-jedan čovek, jedan dan, jedno bure
Pinteri u selu podno Jastrepca Čuk, baskija. Duge. Olcer, bočnik, glavnik. Utor. Dance. Šestanje. Sirova snaga. Znanje. Iskustvo.
Sve to potrebno je da se napravi jedno - bure za vino i alkoholna pića. Ali džaba vam nabrojano, ako niste čuveni pinter.
Za buradi iz Srbije vape francuski konjak, australijsko vino, italijanski aćeto balzamiko, srpska šljivovica... Zašto? Šta je za pasoš i vizu preporučilo našu burad? Ko su pinteri? Gde ih još ima? Kako se uči taj zanat? U čemu je tajna dobrog bureta? Izumire li taj unosan posao, od kog može dobro da se živi? Kako, od onih koji nisu zaključali svoje radionice, šire posao i gde su problemi?
Posetili smo selo Modrica, nadomak Kruševca. Poznato po bačvarskim radionicama. Da nismo naišli na putokaz, do tog mesta podno Jastrepca, sigurno bismo dosli prateći zvuk.
Autorka: Sanja Dragićević Babić
Коментари