Зашто не једемо чешће месо кунића

Иако је здраво, месо кунића је у Србији мало заступљено у исхрани. Мало је и фарми које их узгају. У Јеленчи код Шапца једна је од највећих у Србији, а годишње произведе око 20.000 кунића.

За стотину дана кунићи достигну тежину од три килограма. Брзо се размножавају и када је реч о храни нису захтевни.

"Једу гранулирану храну, контролисаног биљног порекла. Даје се шаргарепа, јабука с времена на време, због неких витамина који су њима потребни", рекао је Иван Ђурђевић са фарме "Хајком Рабит".

Женка годишње окоти и до 80 младунаца који се узгајају уз поштовање прописа, истичу узгајивачи. Иначе кунићи се разликују од зечева.

"Угајамо француског хајкума и белог панона, који су искључиво за прехрану људи. Наравно, ви можете и њега користити као кућног љубимца, али просто његова генетика није предодређена за то. Зечеви имају дуже ноге, дуже уши", истакао је пи-ар "Хајком Рабита" Немања Павловић.

Највећи купац кунића је Ветеринарски завод из Суботице, који производи вакцину против свињске куге. Месо богато протеинима и витаминима продају и трговинским ланцима.

"Мало људи зна да је месо кунића, када су у питању нутритивне вредности у самом врху. Двадесет два грама протеина на 100 грама меса, нула процента масти. Када причамо о циљној групи, наша циљна група су сви. Ово месо је посебно благотворно за спортисте, за малу децу, за срчане болеснике", навео је Павловић.

У Јеленчи ће до краја године бити отворена прва кланица кунића у Србији. За узгој ових животиња нема државних субвенција.

Број коментара 2

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.