„Две голубице“ - први војвођански виски!

Технолог алкохолних пића Шандор Комароми из Петроварадина никада није одустао од жеље да из свог казана с пријатељима наздравља квалитетним домаћим вискијем.

Захваљујући таквој хедонистичкој упорности, у Србији се на тржишту недавно први пут појавио домаћи виски, произведен од домаћих састојака који по квалитету, како тврде упућени, не заостаје за шкотским или ирским.

Комароми је вискију дао назив "Two Doves", односно „Две голубице“, и крајем децембра прошле године пласирао га у десетак кафана у Новом Саду. Поносно инсистира на томе да је виски аутентични војвођански производ.

Шандор Комароми слад, основну сировину за производњу вискија, набавља у Војводини, храстовину за бурад у којима се чува виски на Фрушкој Гори, а бурад, у којима виски мора да одлежи најмање четири године, смешта у своју дестилерију у Ђурђеву, на свега око 20 километара од Новог Сада.

Комароми је за агенцију Бета рекао да је, након завршетка студија на Одсеку за пиво, вино и алкохолна пића Технолошког факултета у Новом Саду, почео да ради у пивари у Челареву.

Радни век, све до садашње пензије, провео је у пиварама широм Војводине радећи као признати пројектант.

Претходно је, још као младић, први пут покушао да добије дестилат вискија.

За сада се месечно у његовој дестилерији продаје свега 10 литара вискија. Комароми каже да га не занима масовна производња, већ квалитет.

У његовој дестилерији поштују се етика и традиција производње вискија, баш онако како се то ради у Ирској или Шкотској.