Супер храна – чија семе

Чија расте на просторима Латинске Америке. Има пречник од око милиметар, па је обликом најсличнија маку. Тамне је боје, углавном браон и сиве, а понекад и беле.

Чија је биљка најбогатија са Омега 3 масним киселинама. Садржи их и више него ланено семе, које је познато по великом садржају ових киселина.

Омега 3 киселине су веома важне за раст и правилно функционисање многих телесних функција.

Осим масним киселинама, чија семе је богато протеином и влакнима, а такође садржи и витамине, минерале и антиоксиданасе.

Главна карактеристика овог семена је његова моћ упијања воде. Чија семе „воли“ воду. Када га потопите у воду, упиће до 12 пута више воде од сопствене тежине.

Одлично је за регенерацију коже, па су креме које у себи садрже семе чије све популарније.

Погодно је и за сагоревање масти. Њихов гел ствара физичку баријеру између угљених хидрата и дигестивних ензима који их разбијају и успоравају претварање угљених хидрата у шећер. Зато се препоручује и дијабетичарима.

Ово семе јача организам и, као што је случај и са другим семенкама, позитивно утиче на органе за варење.

Садржи и 37 одсто прехрамбрених влакана која подстичу рад црева. Дијете, односно стриктна исхрана базирана на конзумирању овог семена се показала сјајном као превенција од рака дебелог црева.

Семе је веома благог и пријатног укуса и лако се комбинује са другим намирницама, јер им не мења укус, а повећава хранљивост и веома је лако за варење.

Погодно за здравље, али не и за новчаник, јер 100 грама чија семена око 1.700 динара.