Гејтс: Месо из лабораторије треба потпуно да замени животињско

Објављена у уторак, How to Avoid a Climate Disaster: The Solutions We Have and the Breakthroughs We Need је нова књига оснивача Мајкрософта, а у једном промотивном интервјуу Гејтс каже да је један од начина смањивања нивоа метана престанак конзумирања меса и његова замена са научнофантастичним синтетичким узгојем у лабораторији.

„Мислим да све богате земље треба да се потпуно пребаце на синтетичку говедину“, навео је Гејтс за часопис Текнолоџи ривју (Technology Review).

„Можете да се навикнете на разлику у укусу, а направиће да буде још укуснија. Временом би то могло да доведе до промене навика људи и закона којима би се потпуно пребацила потражња“, истакао је Гејтс.

Идеја је да се смањи емисија метана, изузетно моћног гаса са ефектом стаклене баште који производе преживари док варе траву.

Хвалећи технолошки напредак у пољопривреди и биоинжењерингу, Гејтс сматра да да не постоји други начин од потпуног елиминисања стоке из наше исхране, иако је признао да је то веома тежак пут јер је веома политички непопуларно рећи људима да не могу више да једу кравље, овчје и козје месо.

Крава – природни реактор за претварање целулозе у протеин

„Непопуларно“ је благи опис ако се узму реакције на његов предлог, које су се кретале од тога да Гејтс треба „мало да олади“ до оних које не могу да се објаве у медијима.

„Ви ћете јесте 3Д штампано пластично месо, а не он и његови пријатељи у Давосу“, навео је један од критичара на Твитеру, подсећајући да је Гејтс такође месождер који је више пута признао да му је хамбургер омиљена храна.

Осим тога, истина је да су преживари далеко ефикаснији од било које људске технологије у претварању целулозе у протеин.

„Понудио сам Гејтсу да му продам потпуно функционални саморепродукујући реактор за претварање целулозе у протеин за милион долара и он је прихватио. Сад само треба да купим краву“, написао је саркастични шаљивџија на друштвеним мрежама.