Дани гљива на ваљевским планинама

Бројне гљиве су јестиве, многе само једном. Полазићи од те чињенице, Гљиварско друштво Ваљево осмислило је едукативно-туристичку приредбу "Дани гљива".

Изложбе, предавања и сакупљање са стручним водичем у претходне две деценије допринели су смањењу броја тровања.

"Нажалост, тровања се и данас дешавају", подсећа Мирјана Давидовић из Миколошког друштва Србије, "али сада само у срединама, које су далеко од градова у којима постоје гљиварска удружења, дакле високо у планини, где су разбацана села до којих, нажалост, ми не можемо
да допремо."

Учење о гљивама почиње од детињства. Малишане који се одазову ликовном конкурсу ваљевски гљивари награђују.

На трпези гљиве су деликатес. Михаило Бирчанин, из Еколошког друштва Медведник, открива кулинарску тајну: "Најважнија ствар за гулаш је да имамо добре печурке, свеже, што већи број врста, што разноврсније да буде, наравно ту је и поврће и стрпљење."

Окупљање око гљива на Дивчибарама и на Медведику претходних година допринело је развоју и туризма и бизниса.

"Анимирали смо много људи да сакупљају и користе гљиве", истиче Драгић Томић, председник Гљиварског друштва у Ваљеву. "Подстакли смо и неке друге да производе гљиве. Такође наглашавамо да буду опрезни што се тиче сакупљања гљива како бисмо спречили
тровања."

Кише је било, али нису стигле да израсту гљиве до приредбе њима у част. Ћудљиве су, зато и маме и изгледом и укусом, али је опрез са гљивама - неопходан.

rts.valjevo@rts.rs