Južnjačka korpa ukusa: Umrežavanje gazdinstava koja se bave turizmom

Đavolja varoš svakako je među najatraktivnijim prirodnim lepotama Srbije, ali posetioci - domaći i strani, pored lepota prirode, računaju i na ozbiljniju turističku ponudu.

"Ovde je priroda predivna, ali ono što mi se najviše dopada su ljudi", kaže Kris Mihajlović iz Engleske. "Veoma su me toplo dočekali ovde gde sam odseo. I hrana je izvanredna, čak bi mogla da bude dovoljan razlog za dolazak."

Bojana Prelević, iz Novog Sada, kaže da ove godine odmor provode u prirodi:

"Posetili smo Đavolju varoš koja je u blizini i došli smo da pojedemo nešto fino, domaće."

Osamnaest gazdinstava koja se bave proizvodnjom zdrave hrane i turizmom prošlo je obuku iz gastronomije, standardizacije, tehnologije i biznisa u okviru projekta "Južnjačka korpa ukusa".

"Upotpunili smo meni - tradicionalna hrana prilagođena turistima iz raznih zemalja - veganima, vegetarijancima. Neke salate smo dodali, promenili malo dekoraciju i uklopili se sa njihovom potražnjom", objašnjava Srđan Radoičić iz sela Zebice.

"Da ta gazdinstva rade na ekonomskim osnovama, što može da dovede do daljeg širenja njihovih kapaciteta, do daljeg širenja tih biznisa, boljeg života tih porodica koje žive u ovom nerazvijenom području i da taj veći priliv turista utiče na razvoj celokupne ekonomije", kaže Milivoje Jovanović, iz NVO "Eneka", Niš.

Atraktivnijom prezentacijom proizvoda i umrežavanjem gazdinstava sa juga Srbije koja se na direktan ili indirektan način bave turizmom, ovde očekuju da će boravak gostiju sa dva produžiti na desetak dana.