Miris banatskog hleba

U organizaciji srpsko-rumunskog udruženja „Novoseljanke-Boboacele" održana je 4. manifestacija "Banatski hleb". U mešenju hleba u Banatskom Novom Selu takmičile su se članice 16 udruženja.

Nekada su sve banatske kuće mirisale na domaći hleb, pečen u furuni. Ovu tradiciju, koja se uglavnom izgubila, pokušavaju da sačuvaju žene iz udruženja „Novoseljanke-Boboacele" kroz manifestaciju „Banatski hleb". Recept je uglavnom jednostavan, umesi se brašno, so i voda, ali su potrebne vešte ruke domaćice.

Ljiljana Stamatov iz Banatskog Novog Sela kaže: "Kad je hleb već poprilično narastao, uzmemo oštar nož i zarežemo preko jednog dela, to je da mu dodamo „osmeh". Još malo odmori i onda se peče, nekad u pećima, nekad u „smederevcima", a danas u električnim šporetima."

"Sama reč hleb naš nasušni nas od vajkada okuplja oko trpeze. Mislim da su počeci, koreni i našeg pravljenja i odnosa u porodici svi vezani za hleb", kaže Snežana Baba, predsednica udruženja "Novoseljanke-Boboacele".

Osim hleba, žene iz različitih udruženja mesile su kolače, pite, kiflice, ali i uređivale štandove u etno stilu, sa ručnim radovima i delovima narodnih nošnji. Mlađe generacije mogle su da vide kako se prede vunica, plete i hekla.

"Ovo je ženska košulja, koju sam ja izvezla, kao što su nekad bile stare. To je ručni rad, vezeno sa krstićima. Ranije je i platno bilo tkano, sve je bilo ručno rađeno", kaže Ana Bojar iz Uzdina.

Pehar za najbolji hleb dobile su žene iz Alibunara, a najlepši štand imale su "Glogonjke".

Број коментара 0

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.