Otvoren Muzej pivarstva u Pančevu

Interesantnu priču o porodici Vajfert i pravljenju piva u 19. veku posetioci Pančeva mogu da čuju u staroj pivari, koja je konačno otvorena za posetioce. Muzej je svečano otvorio nemački ambasador.

"Ovo je prilika da se vidi kako se nekad, ali i danas, sarađivalo u Evropi. Pivo je pravljeno po češkoj recepturi, Vajfert se obrazovao u Nemačkoj, a korišćene su sirovine iz Srbije. Saradnja postoji i danas - recimo, nedavno smo osnovali srpsko-nemačku privrednu komoru", rekao je Aksel Ditman, ambasador.

Brigu o starom zdanju, koje je pod zaštitom države kao spomenik kulture, preuzelo je Udruženje građana "Muzej pivarstva", koje želi da u potpunosti obnovi kompleks do datuma kada će se obeležavati 300 godina od osnivanja fabrike.

"Želimo da do 2022. godine obnovimo sve delove zgrade, da to bude jedan multifunkcionalan objekat, sa profitabilnim i neprofitabilnim delom, sa prostorom za kulturna dešavanja", kaže Siniša Janković iz Udruženja "Muzej pivarstva".

Pre godinu dana počela je i zanatska proizvodnja nekoliko vrsta piva, kapaciteta do 500 litara po smeni.

"U Vajfertovo vreme se pivo drugačije proizvodilo nego danas kod nas. Samo je jačina otprilike ista", kaže Bratislav Stojanović,tehnolog pivarstva.

Za obnovu stare pivare potreban je ogroman novac, koji Grad ne može da obezbedi sam. Zato će se narednih godina konkurisati za fondove Evropske Unije.

rts.pancevo@rts.rs
+381 13 342 555