Organska aronija iz Pančeva

Na poljoprivrednom gazdinstvu Štivčević iz Pančeva aronija je počela da se bere. Biraju se samo pojedini plodovi, jer se čeka da još više sazri i napuni se sokom.

Ovaj porodični posao započet je pre sedam godina, kad se nije još dovoljno znalo o tome koliko je aronija lekovita i dobra, naročito za krvnu sliku, takođe, povoljna je za uzgoj, jer se prima na svakom zemljištu.

"Otporna je na mraz, otporna je na štetočine, ne mora da se prska, a ako je ne obereš, plodovi neće otpasti", objašnjava Slavica Štivčević.

Štivčevići od aronije prave vino, sirće, liker, čaj, ali im je najvažniji proizvod sok, koji je potpuno prirodan, bez ikakvih hemikalija, samo isceđen i bez pasterizacije.

"Pasterizacija se radi na visokoj temperaturi, a mi je ne radimo i tako aronija zadržava sve vitamine i lekovita svojstva. Taj sok ne može dugo da traje jer nema veštačkih dodataka, zato ga pravimo samo po porudžbini", kaže Srđan Štivčević.

Najnoviji proizvod je prah od aronije, koji je takođe lekovit.

"Bobice se melju posebnom mašinom i nastaje prah, koji se može koristiti u ishrani. Može da se meša sa brašnom, sa žitaricama i muslijem, ili sa jogurtom da se dobije voćni jogurt. Isto je vrlo zdrav", kaže Slavica.

Štivčevići aroniju gaje organski, uz organsko đubrivo i bez prskanja, a najveći posao im je svakodnevno zalivanje.

"Mi smo napravili objekat za proizvodnju raznih stvari od aronije, sad to treba da opremimo i da sagradimo sopstvenu hladnjaču", kaže Srđan.

Za realizaciju ovih planova potreban je veliki novac, pa se ova porodica iz Pančeva nada nekim povoljnim kreditima.

rts.pancevo@rts.rs
+381 13 342-555