петак, 29.08.2008, 21:11 -> 22:01
U Nišu počela "Buregdžijada"
Na nišavskom keju počela je peta "Buregdžijada", takmičenje niških pekara u pripremanju bureka pred publikom, koju organizuje Unija pekara Niša.
Organizator je najavio i specijalne goste iz Kine, koji će pripremiti njihov specijalitet sličan bureku.
Prvi zapis o bureku u Nišu datira iz 1498. godine, pa se smatra da je taj grad prvo mesto u Srbiji gde se pripremao burek.
Prema tom zapisu, prvi buregdžija u Nišu bio je Turčin Mehmet Oglu, koji je mesio burek po propisima koji su važili u celoj tadašnjoj Turskoj državi. Propisi su nalagali određenu debljinu kore i vrstu materijala koji je morao da zadovoljava stroge kriterijume kvaliteta.
Prošle godine u Nišu je napravljen burek težak oko 100 kilograma, prečnika dva metra i smatra se najvećim, ikada, pripremljenim, čime je ponovljen rekord iz 1995. godine sa niške "Buregdžijade" upisan u Ginisovu knjigu rekorda.
U Uniji pekara su rekli da ove godine nije planirana priprema "džinovskog bureka", ali će svako moći da se omasti tokom višednevnog trajanja manifestacije.
Упутство
Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.
Број коментара 0
Пошаљи коментар