sreda, 26. nov 2008, 18:43 -> 20:38
Otvoren sajam "Etno hrana i piće"
Cilj manifestacije "Etno hrana i piće" - brendiranje tradicionalnih prehrambenih proizvoda, kako bi se bolje plasirali na domaćem i stranom tržištu.
Međunarodni sajam hrane, pića i opreme "Etno hrana i piće" otvoren je na Beogradskom sajmu. Izlaže 160 proizvođača prehrambenih proizvoda, opreme za proizvodnju hrane, vina, alkoholnih i bezalkoholnih pića, mašina za konfekcioniranje i pakovanje, kao i proizvođači ambalaže i transportnih sredstva iz Srbije i inostranstva.
Savetnik u Ministarstvu poljoprivrede Branislav Raketić izjavio je na otvaranju Sajma da je jedan od osnovnih ciljeva razvoja poljoprivrede podizanje konkurenosti srpskih proizvoda na domaćem i stranom tržištu.
"Treba raditi na tome da proizvodi iz Srbije nose oznaku geografskog porekla", rekao je Raketić.
Na 35. međunarodnom sajmu hrane, pića i opreme biće predstavljeni proizvodi pripremljeni po starim, specifičnim recepturama, biće izložena i literatura o gastronomiji, a biće organizovana i revija torti.
Organizovaće se i seminari iz oblasti primene Zakona o organskoj proizvodnji, HASAP standarda, pravne zaštite imena i recepture pojedinih proizvoda, jela i pića, definisanja i promocije koncepta zdrave hrane, imenovanja proizvoda i dizajniranja pakovanja i nalepnica za proizvode.
Proizvodima hrane i pića koji su najpribližniji pojmu "brend iz Srbije" biće dodeljene i nagrade "Etno hrana i piće 2008 - robna marka iz Srbije". Sajam traje do subote, 29. novembra.
