Kontrola bezbednosti sve hrane na jednom mestu

Ima li u mleku aflatoksina, sadrži li voće i povrće višak pesticida, meso antibiotike, a viršle mlevene kosti – takva nagađanja bi konačno trebalo da zamene rezultati institucije.

Nacionalna referentna laboratorija za ispitivanje bezbednosti hrane dobija akreditaciju posle više od deset godina. Do aprila bi trebalo da kontrolišu 95 odsto hrane u Srbiji. Proveravaće i rezultate privatnih laboratorija.

"Superanalize će se raditi kod nas, znači država će imati pravo, koje je pravo svake države da ima monopol na takvim stvarima, da kontroliše šta se radi na njenom tržištu. To se neće mnogima svideti. Neće više biti kadija te tuži, kadija ti sudi", ističe ministar poljoprivrede Branislav Nedimović.

Uz te kontrole mogla bi da se prekine i praksa pojedinih kompanija, koje na srpsko tržište plasiraju robu nižeg kvaliteta nego u zapadnoj Evropi.

Bez dvostrukih aršina 

Uvozna ili domaća hrana koju nudi veliki ili mali proizvođač – svejedno, obećavaju, neće biti dvostrukih aršina.

"Hrana koja se proizvodi u Srbiji, ona može da ima neki dodatni kvalitet, u smislu da ona reflektuje poreklo kada pričamo o različitim regionima i različitim tradicionalnim načinima proizvodnje", objašnjava direktor Direkcije nacionalnih referentnih laboratorija Nenad Dolovac.

Petar Bogosavljević iz Pokreta za zaštitu potrošača Beograda tvrdi da nije istina da su veliki sistemi i u proizvodnji i u prometu ti koji obezbeđuju najveću bezbednost i kvalitet hrane.

"Imali smo male proizvođače koji su imali proizvode koji su bili u zoni ekstra kvaliteta", naglašava Bogosavljević.

Pravilnici o bezbednosti i kvalitetu hrane koji se primenjuju potpuno su usklađeni sa onima u Evropi, a što se tiče uvoza i proizvodnje genetski modifikovane hrane, kažu, ostaje nulta tolerancija.