Da li inspektori dovoljno često kontrolišu jaja?

Dok se u trgovinskim lancima beleži uobičajena prodaja jaja, na pijacama je drugačije.

Prodavci kažu da su kupci bojažljivi i da se raspituju. Ističu i da povremeno dolazi sanitarna inspekcija.

Iz Ministarstva poljoprivrede upozoravaju građane da ne kupuju jaja bez deklaracije. Kažu da u registrovanim prodavnicama i na pijacama razloga za strah nema, da su kontrole redovne i da jaja iz Poljske, za koja se sumnja da su zaražena salmonelom, nismo ni uvozili. Potrošači kažu da bojazan ipak postoji.

"U Srbiji nema dovoljno veterinarskih inspektora, nemaju jasan dinamički plan šta, kad i kako ispituju. Znamo pouzdano da se jaja ispituju samo pred Uskrs i to u nekim marketima, a ne jaja koja su na pijaci, ne jaja od privatnih lica. Ne znaju ko sve proizvodi jaja da bi oni mogli da ih kontrolišu", kaže Goran Papović iz Nacionalne asocijacije potrošača.

Proizvođači tvrde da su pravila jasna i stroga. Oni koji prekorače rok od 15 dana da odnesu uzorak u nadležnu ustanovu – gube licencu. Dodaju da većina trgovinskih lanaca radi i sopstvene analize. Domaći proizvođači prvenstveno se pitaju koliko su bezbedna jaja iz uvoza.

"Ja se više plašim, kad već gledamo u susednu Hrvatsku, pitanja: kako je Hrvatska koja je imala samoodrživu proizvodnju do pre neku godinu došla da bude uvoznik jaja iz EU. Nametanjem propisa koje nisu mogli da ispoštuju proizvodnja je smanjena i sada se pojavilo da je mogućnost zaraze došla sa uvozom jaja iz Poljske. Veoma je teško kontrolisati svaku isporuku jaja koja dođu iz uvoza", ističe Rade Škorić iz Poslovnog udruženja za živinarstvo.

Polovina konzumnih jaja u Srbiji proizvede se na svega desetak velikih farmi. Ostatak proizvodnje preuzela su manja poljoprivredna gazdinstva.

Zbog pravilnika o salmoneli koji ne predviđa nadoknadu troškova farmerima u čijem se jatu otkrije bakterija, Srbija ne može da izvozi u Evropsku uniju.

U Srbiju se godišnje uveze oko 53 miliona komada jaja uglavnom kao poluproizvoda koji se koristi za pripremanje majoneza i sličnih namaza.