Рекордна посећеност манифестације "Дани банице"

За само десетак година бесквасна пита, коју у овом крају зову баница, постала је симбол Беле Паланке и магнет за привлачење хиљада туриста. Све је више домаћица које се такмиче у припремању овог специјалитета и све кажу да  од банице може и добро да се заради.

"Може да се заради. Не много, али довољно. А и хоби је, волим да то радим и да спремам", каже Душица Тошић.

"Мислим да  су се жене целог овог краја мало ослободиле и нешто урадиле за себе. Све је ово спој доброг задовољства, посао, дружење", каже Татјана Станишић.

"Ово је један начин да сачувамо наш културни идентитет, да на неки начин, промовишући то, наше жене, домаћице, које немају неког другог запослења, оваквим данима, или промоцијом било где на страни у Србији, зараде по који додатни динар за свој кућни буџет", каже Јасмина Голубовић, удружење "Мирис завичаја".

Мајстори кухиње, који су се из целог региона окупили на "Данима банице" кажу да је то озбиљна   гастрономска манифестација која може да донесе и велику економску добит.

"Да ли од тога може да се направи посао - може сигурно. И од чуднијих стварису људи правили посао и од неких једноставнијих јела, али мора да траје и мора да се буде упоран", каже Ненад Гладић.

Ово је права Белопаланачка баница, али још увек није заштићено њено географско порекло. У локалној самоуправу сматрају да  ће брендирањем знатно повећати приходе од банице.

"Ми као локална самоуправа дајемо пуну подршку произвођачима и повезујемо их са купцима,  министарством и са разним фондовима где могу добити додатна средства и на тај начин почети да раде свој посао. Нама ће тако олакшати јер ћемо имати већи број предузетничких радњи и људи ће наћи себи посао", каже Горан Миљковић, председник општине Бела Паланка.

У пољопривреди и туризму Белопаланчани виде своју највећу развојну шансу и начин за излазак из друштва најсиромашнијих општина у Србији.

rts.pirot@rts.rs
+381 10 311 910