Шницла све тања

Након две и по деценије рада у кланичној индустрији, Дане Ђурић из Зрењанина је пре четири године отворио сопствену месару. Он је власник, али и једини запослени, јер после издатака за кирију и рачуне, новца нема за додатну радну снагу.

Прилив средстава је смањен, јер месо се све ређе купује, а ново поскупљење ствара додатне проблеме и продавцима и купцима. Свињско месо је са 400 динара, пре десетак дана поскупело за сто до сто тридесет пет динара по килограму.

"Немамо назнака да ли ће се ситуација на тржишту стабилизовати, а могућа су и нова поскупљења наредних дана", каже Ђурић. "Промет је опак за 70 одсто."

У зависности од класе, килограм свињског меса је од 400 до 550 динара, јунетина је поскупела са 650 на 700 динара, а очекује се да ускоро поскупи и пилеће месо, које је тренутно и најјефтиније - 220 динара за килограм.

Анкета показује да потрошачи млеко, млечне производе и јаја, који су у појединим продавницама већ поскупели мање купују него до сада.

Узгајивачи свиња кажу да је тренутно килограм живе ваге 180, а ускоро ће се плаћати и двеста динара, јер је сточни фонд у Србији осиромашен и има све мање товљеника.

Драгомир Давидов из Меленаца, који сваке године на тржиште испоручи око хиљаду товљеника, тврди да они који сада улазе у тај посао сигурно немају рачуницу, јер нема одговарајуће стимулације за сточаре. Због тога се, каже Давидов, све мање пољопривредника опредељује за тов свиња или јунади.

Соја се до пре два месеца продавала по цени од 36,5 динара, а сада за 57,6 динара по килограму. Управо поскупљење соје, сојине сачме и сточне хране на светској берзи директно је узроковало и повећање цене меса и месних прерађевина.