Србија је на једном пољу боља од Швајцарске

Фрушкогорски липов мед заштитила је пчеларска задруга. Да ће им географска гаранција квалитета донети бољу зараду, схватили су после излагања на сајмовима у Немачкој и Италији.

"Имамо веће интересовање из иностранства него ли на нашем домаћем тржишту. Циљана цена с којом смо ми започели 2014. године је 10 евра или 1.200 динара, а на страним тржиштима смо продавали за 20, 25 евра", каже Ђорђе Мркић, пчелар са Фрушке Горе.

Истраживања показују да и домаћи купац све више зна да су овакви производи направљени од састојака најбољег квалитета по традиционалној рецептури.

И Пироћанци су спремни да за њих плате више, а заштитили су неке од најславнијих. Пиротски ћилим, пеглану кобасицу и качкаваљ који се прави у Средњој млекарској школи.

"Ради се максималним капацитетима. Цена готових производа је порасла за 30 одсто, а повећана је и откупна цена млека од произвођача", наводи градоначелник Пирота и потпредседник Управног одбора Наледа Владан Васић.

Покрајински секретар за пољопривреду Вук Радивојевић истиче и да се заштитом географског порекла пољопривредних производа директно доприноси развоју руралних средина и сеоског туризма, јер се стварају услови за привређивање и опстанак малих пољопривредних газдинстава.

Да на овој причи може да почива економија целе локалне заједнице, најбоље сведочи амбасадор Швајцарске Филип Ги. У његовом родном граду музеј сира "Гријер" годишње посети 170.000 туриста који присуствују производњи. Саветује да и Србија развија искуствени туризам, јер има од чега.

"Србија је место где се генерацијама гради локални идентитет кроз традиционалну храну. То наслеђе мора бити сачувано јер у себи носи огроман економски потенцијал", истакао је амбасадор Ги.

У свету постоји 8.000 прехрамбених производа са заштићеним географским пореклом од чега је половина заштићена у Европској унији. То тржиште је вредно 55 милијарди евра. Ми смо заштитили педесетак производа.