Купус из Груже на европским трпезама

Породица Марковић из Кусовца, пре две деценије определила се за производњу купуса. Стално су повећавали површине, користили искуство и нова знања, и данас на четири хектара, гаје сорту браво и имају принос до 80 тона по хектару.

"Купус захтева доста рада, али задовољни смо", каже Ненад Марковић из Кусовца.

У Гружанском селу са око 200 житеља, чак стотину хектара је под том културом. Добар је принос, а и рачуница, од 40 тона купуса по становнику. Идеални су услови за гајење.

"Kвалитетно земљиште, богато минералним материјама потребно је за развој купуса, а поред тога и могућност и близина реке Груже за заливање", каже агроном Небојша Арсенијевић.

За интензивну производњу, домаћини су се одлучили због сигурног откупа. Доста раде, али кажу, добро и зараде. Целокупан род предају землљорадничкој задрузи у њиховом селу, која бележи стални раст извоза.

"То има позитивне ефекте на ширу пословну заједницу општине Кнић, која у првих седам месеци ове године у односу на исти период претходне године, забележила је раст извоза од 86 процената", истиче Предраг Лучич из ПКС-a.

Кисели купус за Европско тржиште мења и демографску слику – млади заснивју породице и остају на својим имањима.

"Њихова финансијска стабилност јесте инвестирање у нове технологије, нове производње, а самим тим и улагање у бољи и квалитетнији живот на селу", наводи председник општине Кнић Мирослав Николић.

Кисели купус из Кусовца постао је гружански бренд. Задруга у том малом селу учествује са два одсто у укупном извозу аграрних производа Шумадије и Поморавља.