среда, 26. нов 2008, 18:43 -> 20:38
Отворен сајам "Етно храна и пиће"
Циљ манифестације "Етно храна и пиће" - брендирање традиционалних прехрамбених производа, како би се боље пласирали на домаћем и страном тржишту.
Међународни сајам хране, пића и опреме "Етно храна и пиће" отворен је на Београдском сајму. Излаже 160 произвођача прехрамбених производа, опреме за производњу хране, вина, алкохолних и безалкохолних пића, машина за конфекционирање и паковање, као и произвођачи амбалаже и транспортних средства из Србије и иностранства.
Саветник у Министарству пољопривреде Бранислав Ракетић изјавио је на отварању Сајма да је један од основних циљева развоја пољопривреде подизање конкурености српских производа на домаћем и страном тржишту.
"Треба радити на томе да производи из Србије носе ознаку географског порекла", рекао је Ракетић.
На 35. међународном сајму хране, пића и опреме биће представљени производи припремљени по старим, специфичним рецептурама, биће изложена и литература о гастрономији, а биће организована и ревија торти.
Организоваће се и семинари из области примене Закона о органској производњи, ХАСАП стандарда, правне заштите имена и рецептуре појединих производа, јела и пића, дефинисања и промоције концепта здраве хране, именовања производа и дизајнирања паковања и налепница за производе.
Производима хране и пића који су најприближнији појму "бренд из Србије" биће додељене и награде "Етно храна и пиће 2008 - робна марка из Србије". Сајам траје до суботе, 29. новембра.
