Слога виноград гради, све више породичних винарија у Србији

Браћа Стојшић у виноградарској Банатској Гудурици кренули су очевим стопама. Иван увелико обилази имања по Француској, а Јован још учи у винарији, подруму и виноградима. На њихових 26 хектара надомак гудуричког брега добро рађају пинои, каберне совињон, ризлинг...

"Наша дегустација се обично састоји од пробања пет до шест различитих вина. Увек волимо да им представимо оно што је најглавније у нашој винарији. Разговарамо о његовом мирису, о његовој боји, укусу", испричао је Јован Стојшић из винарија "Селекта" - Гудурица.

И у чувеној Жупи више је винограда. У општој светској кабернеизацији и шардонеизацији наши Прокупац и Тамјаника траже своје место на светској пијаци. Браћа Рајковић заснивају нове засаде, примењују савремене технологија гајења грожђа и справљања вина.

Драгомир Рајковић, винар из Горње Злегиње каже да је са братом виноград градио на девастираном и запуштеном терену.

"Тако да смо морали прво да урадимо асанацију простора тако да се багрење очисти. Поорали смо у пролеће, припремљена земља, крајем маја посађено. Ова тамјаника је пета година, засад површине хектар и 20. Са ових 80 ари биће на једном месту два хектара. Што се тиче грожђа за сада је изванредно", рекао је Рајковић.

По угледу на француске шатое и италијанске кантине и у Србији је много нових породичних винарија.

Настављају се заједнички винарско-виноградарски послови од очева и дедова. Такву веома успешну и чувену винарију воде браћа Плебани у италијанској Ломбардији.

"Број један је пенушаво вино. Наш БНрут произведен методом класико. И црна вина су наш цвет у реверу. Највећи део производње су вина Валкалепио Бјанко", казао је Марко Плебани, из италијанске Винарије "Ил Калепино".