Продаја пршуте, кајмака, џема и ајвара на сеоским имањима

Домаће кобасице, пршута, кајмак, ајвар, џем, вино, кисели купус, осим у регистрованим радњама, за неколико месеци моћи ћемо да купујемо и на регистрованим газдинствима. И за купце и за произвођаче вишеструка корист.

"Свакако је уштеда времена, трошкова. Овај закон ће нама добро доћи да сви наши купци, садашњи и потенцијални, могу да дођу у газдинство, могу да виде сам процес производње, могу да пробају и купе оно што им се свиди", каже произвођач џема Гордана Петровић.

"Не смете да се играте купцем и не смете да се играте храном, то је ипак и већа одговорност него када продајете полупроизвод, јер ви једноставно изведете говече тамо на кланицу и више вас ништа не занима, али опет, ту је најмања зарада, најмања добит. Овде ћемо, ипак, имати ту додату вредност", наводи пољопривредник из Криве Реке код Ужица Радован Стојановић.

Осим на кућном прагу, храну ће моћи да продају и на пијацама, где су до сада, као полупроизвод, могли да нуде само сир и кајмак.

"Предвиђено је да регистрована пољопривредна газдинства продају производе на локалном тржишту, на, да кажем, локалној пијаци, а не да произвођач из Лесковца своје производе продаје у Суботици и обрнуто", каже саветник за безбедност хране у Министарству пољопривреде Ненад Доловац.

Произвођачи ће у правилницима, који се припремају, добити упутства и смернице за производњу хране.

"Веома је важно рећи да су субјекти у пословању са храном, произвођачи, апсолутно одговорни за храну коју стављају на тржиште. Министарство пољопривреде заједно са Министарством здравља задужено је за контролу, заједно са њиховим инспекцијским службама, за контролу безбедности производа", рекао је Доловац.

Држава ће домаћинствима помоћи са 50 одсто новца за опрему за прераду млека, меса или грожђа, док ће за сиромашна подручја издвајати 15 одсто више.