среда, 14. феб 2018, 00:00

Širom zatvorenih očiju

Ishrana vojske u Srbiji tokom 19. i početkom 20. veka

Cilj nam je da ukažemo na detalje koji se uvek predstavljaju kao sporedni, a zapravo su od suštinskog značaja za funkcionisanje vojske. Gost i sagovornik u emisiji biće nam dr Milić Milićević, istoričar i autor knjige Vojnička kuhinja. Predstavićemo kako je izgledala ishrana vojnika u vreme Prvog i Drugog ustanka, kako je to izgledalo u vreme Kneževine, a kako u vreme Kraljevine Srbije. Potrudićemo se da ukažemo na što više detalja, od cenovnika vojničkih obroka, do reda u kujni. Nastojaćemo da u posebnim blokovima predočimo slušaocima recepte po kojima su pripremana jela za vojnike - kako se kuvao „zreo pasulj", a kako crveni patlidžani sa pirinčem ili krompirom.

Autor i voditelj: Dejan Bulajić