недеља, 25. феб 2018, 13:00
Пут свиле
Номадска кухиња централне Азије
Важећем правилу да први сусрет са другим културама најчешће долази преко уметности, треба некада додати једно појашњење - уметност преко које се људи у највећем броју случајева упознају јесте: уметност кувања. Храна коју неки нама мало познати народи једу, начини на који је служе или њоме чашћавају своје госте, неретко је први извор информација које стичемо о тим људима.
Шта више, приче које извиру из кухињског лонца говоре о онима који стоје око њега подједнако добро колико и музика коју негују или епови које преносе с колена на колено. У данашњем Путу свиле, завирићемо у тајне традиционалних кухиња номадских народа који настањују пределе централне Азије - Киргиза, Казаха, Узбека, Ујгура, Какаша, Монгола.
Аутор емисије је Ивана Комадина.
.jpg "Трећи концерт за кларинет и оркестар Луиса Шпора")
Коментари