Hrvati fekalnim vodama uništili malostonsku školjku?

Naučni savetnik u Institutu za more i priobalje Sveučilišta u Dubrovniku Vlado Onofri za portal Libero objasnio je kako su Hrvati uspeli da unište gurmanski delikates, piše hrvatski portal Indeks.

Uzrok je, kaže Onofri, u nerešenoj kanalizacionoj mreži, odnosno septičkim jamama koje su prepune i koje se ne prazne.

„Meni je žao ugostitelja i ljubitelja kamenica, znam da će izgubiti dosta, ali neke stvari treba reći kako bi se počele rešavati“, rekao je Onofri koji tvrdi da su za takvo stanje sami krivi.

„Sad će sigurno biti reakcija nakon ovoga, ali neka mi neko pokaže račun da je platio pražnjenje septičke jame. Neće vam to niko pokazati. Osim restorana 'Koruna' za koji znam da ostrige drži u bazenima i da su ispravne za konzumaciju. To je jedini svijetli primjer u Stonu. Cijelo to područje nije adekvatno riješeno kanalizacijski, a bila je obaveza države da reši početkom osamdesetih. Trebalo je spojiti Mali Ston i Veliki Ston na cijelu tu kanalizaciju i to nije napravljeno i sad je, nakon toliko godina, došlo na naplatu“, istakao je Onofri.

Hrvatska se sa problemom virusa u ostrigama ne suočava prvi put, ukazuje Indeks.

„Pre tri godine je isto bilo problema. Ljudi su se potrovali, dobili dijareju, povraćanje, a to vam je norovirus, virusi nisu bezazlena stvar, virus može u mulju živeti stotinama godina, kad dođe u živo tkivo, opet postane virulentan jer se kristalizira njegova kapsomera“, objasnio je Onofri.

Ipak, situacija nije bezizlazna.

„Kamenice brzo izbace virus ako su u čistoj vodi, znači, trebaju nam bazeni za pročišćavanje koje mi nemamo. Bila je ideja da se naprave u Bistrini, a ja sam donio planove iz Francuske kako bi to postrojenje trebalo izgledati. Bile su ideje da se to napravi, ali to se nije napravilo. To je krajnja nužda, kad se ovakve stvari dogode, da bismo dobili sanitetski ispravan proizvod“, navodi Onofri dodajući da bazeni nisu izgrađeni zbog zabrane gradnje u zaštićenom rezervatu, što je hir ljudi.