Šta se dešava sa našim telom kada popijemo kafu?

Postoji nekoliko pretpostavki o počecima korišćenja kafe kao napitka i sve one u sebi sadrže, u većoj ili manjoj meri, elemente legende. Najpopularnija je ona koja kaže da je etiopski pastir Kaldi jednog dana primetio da se njegove koze „čudno“ ponašaju pošto su se najele bobica s njemu nepoznatog grma.

Kako su životinje postale prilično živahne Kaldi je i sam odlučio da proba neobične plodove i zaključio je da mu oni vraćaju snagu, pa je svoje otkriće podelio s koptskim sveštenicima iz obližnjeg manastira. 

„Kafa predstavlja najčešće korišćeni stimulans i kod nas i u svetu. Njena aktivna supstanca kofein je blagi stimulans centralnog nervnog sistema i on utiče na budnost, odnosno povećava nivo budnosti. Utiče povoljno na raspoloženje i pamćenje“, objašnjava psihijatar dr Aleksandra Dutina sa klinike „Laza Lazarević“.

„Sa farmakološkog aspekta noseća supstanca u kafi je kofein, koji je alkaloid iz grupe psihostimulanasa koji deluju stimulativno i na centralni nervni sistem, ali i na mnoge druge: kardiovaskularni, gastro-intestinalni trakt i u tom smislu ispoljava farmakološke efekte“, naglašava farmakolog doc. dr Janko Samardžić sa Medicinskog fakulteta u Beogradu.

Za mnoge, kafa je mnogo više od napitka.

„Kafa je deo nekih svakodnevnih rituala koje ljudi upražnjavaju, a rituali su važan deo života. Ljudi se uz rituale oslobađaju stresa, opuštaju i podiže se nivo zadovoljstva“, tvrdi dr Aleksandra Dutina.

Uz kafu se budimo, radimo, provodimo najdraže trenutke sa porodicom i prijateljima. Pitanje koje mnogi postavljaju: da li je kafa zaista tako crna kao što izgleda?

„Kafa je napitak bez kojeg mnogi ne mogu da započnu svoj dan. Ima i pozitivne i negativne efekte. Ako bismo krenuli od pozitivnih, jeste povećanje radne sposobnosti i tonusa, ima diuretsko dejstvo, pa na taj način može da dovede do smanjenja krvnog pritiska“, napominje specijalista ishrane dr Veroslava Stanković.

„Iako je poslednjom studijom iz Velike Britanije, koja je obuhvatila pola miliona stanovnika, pokazana povezanost između uzimanja kafe i dužine životnog veka, u smislu afirmativnih pozitivnih rezultata, ali i sami autori i svi eksperti se slažu da su potrebna dodatna ispitivanja“, naglašava doc. dr Janko Samardžić sa Medicinskog fakulteta u Beogradu.

Da li je kafa dobra ili loša za nas, zavisi i od količine koju popijemo.

U velikim količinama može da dovede do nadražaja centralnog nervnog sistema sistema, ubrzanog rada srca i hipertenzije. Zato kafu treba konzumirati u čistom stanju, bez ikakvih dodataka, šećera i mleka i u umerenim količinama.

broj komentara 10 pošalji komentar
(subota, 02. nov 2019, 08:06) - Dule [neregistrovani]

Baba

Moja pokojna baba je pila kafu maltene do poslednjeg dana,umrla u 98 godini života ,kažu doktori od starosti.

(subota, 02. nov 2019, 06:58) - anonymous [neregistrovani]

Kafa dobra!?

Piti kafu svaki dan da bi smo povecali budnost ili tonus je bezsmisleno.
Ispada da mi prirodno nismo dovljno budni i aktivni, vec nam treba nekakav psiho stimulans da se probudimo, sto je smesno. Ovi sto redovno piju kafu, u stvari ne mogu bez nje. Valjda, zato sto je toliko dobra. :)

(petak, 01. nov 2019, 19:55) - anonymous [neregistrovani]

Prilog

Nedovoljno jasan prilog. Šoljice koje kafe? Ima toliko vrsta... 2 šoljice turske nisu isto što i dve šoljice espressa.
Čaj inače neretko ima više kofeina nego kafa.

(petak, 01. nov 2019, 19:54) - Miki Sajens [neregistrovani]

Pa šta fali onda konoplji?

Ovde ispade da je Kafa neka vrsta droge.. Stimuliše. Ajde onda još da jedemo listove koka kole? A da ne govorimo o našoj vatrenoj vodici poznatoj pod imenom rakija. Idi bre. Poiješ i nju uz kafu.. ne puno.. čašicu, dve.. uz ratluk.. Bićeš najači u kraju!

(petak, 01. nov 2019, 19:18) - sozgaa [neregistrovani]

Kafa

Jedna od drustveno prihvacenih psihoaktivnih supstanci, tako da mora da je dobro.

(petak, 01. nov 2019, 17:47) - DrMr [neregistrovani]

@Kafa

O cemu ti to?Ne lupaj gluposti!

(petak, 01. nov 2019, 17:34) - anonymous [neregistrovani]

Kafa

Kofein je toksin, konzumiranje kafe pojacava nivo hormona stresa, utice na povecanje krvnog pritiska. Unistava unutrasnje organe. Kofein iz jedne soljica kafe zadrzava se u telu 72h. Nemojte piti kafu.

(petak, 01. nov 2019, 17:11) - anonymous [neregistrovani]

Baš me briga za kafu

Jer je ne pijem

(petak, 01. nov 2019, 17:03) - Kavopija [neregistrovani]

Objektivnost

Zašto niste zvali dr Petra Borojevića, stručnjaka za ovu temu, da nam ispriča nešto o otrovima u kavi, te o posljedicama pijenja iste.

(petak, 01. nov 2019, 16:37) - Sara [neregistrovani]

Шта се дешава са нашим телом када попијемо кафу?

Kafa je pesticid, mala je sansa da je zdrava cak i u malim kolicinama