Gozba koja zahteva oprez

Nepisano pravilo - posle posta, sledi bogata trpeza. Postavlja se pitanje da li posle uzdržavanja od jake, masne i zapržene hrane, smemo odmah da posegnemo za njom.

Kako naš organizam reaguje na takve promene? Kako sa posne da pređemo na mrsnu hranu?

„Odmah bi bila greška ako bi se krenulo sa jakom i masnom hranom, jer se naš organizam već odmorio. On je već uspostavio ravnotežu, očistio se. Ono što nam je bio cilj. Duhovno, a i zdravo. Prelazak mora da bude obazriv. Ako na trpezi imate sve, napravite sebi neki raspored. Za početak neka budu belančevine i neka budu salate. Užina mogu da budu oni mali slatkiši koje smo pripremili, ručak neka bude supa meso, salate“, kaže nutricionista iz Doma zdravlja „Palilula“ Milka Raičević.

Uskršnji običaji kojima se raduju svi - okupljanje porodice, biranje jaja i nadmetanje čije je jaje jače. Postavlja se pitanje koliko jaja smemo da pojedemo?

„Ne bi trebalo da unesete više od dva jaja u toku dana, ali što se tiče belanaca možete od tri do pet. Onaj ko mora da pojede baš pet belanaca treba da vodi računa da ne napravi kombinaciju sa mesom, koje može da optereti bubrege“, ističe nutricionista.

„Ukoliko preterate sa unosom namirnica prvo što ćete osetiti je bol. Žuč će odmah krenuti da reaguje. Možda ćete promeniti boju. Ako ste hroničar, pa ste sebe častili, sigurno će imati posla Hitna pomoć“, objašnjava Raičevićeva.

Za uskršnji ručak tradicionalno se priprema pečeno meso. Obavezno predjelo su farbana jaja, sir, kajmak i sezonsko povrće. Lekari napominju, da budete umereni u mrsnim zalogajima.