Farma puževa je isplativa rabota

Italija na godišnjem nivou proizvede 44 tone puževa. Velike količine puževa se izvoze.

Najveće farme puževa su na Siciliji, Sardiniji i u oblasti Pijemont.

Puževi iz Italije uglavnom završavaju na trpezama širom sveta, ponajviše u Francuskoj i Španiji.

U oblasti Agrigento na Siciliji postoje specijalizovane farme koje proizvode puževe odličnog kvaliteta.

Stručnjaci kažu da je reč o savršenoj klimi i dobrom zemljištu. Iskustva u svim evropskim zemljama su pokazala da se uzgoj puževa višestruko isplati.

Prema saznanjima iz izvora Evropske Unije, izgleda da se u narednih dvadesetak godina neće utvrđivati kontingenti za uvoz puževa, jer se predviđa da proizvodnja neće moći da zadovolji potrebe tržišta.

Ljudi odavno koriste meso puževa u ishrani, naročito u mediteranskim zemljama.

Jeli su ih stari Grci i Rimljani, a prilikom iskopavanja oko Benidorma, poznate turističke destinacije u istočnoj Španiji, pronađeni su dokazi da su i paleolitski ljudi u tim krajevima puževe jeli pre 3000 godina.

Nije tajna da su im odavnina pripisivana lekovita svojstva, ali neki narodi su ih smatrali i odličnim afrodizijakom.

Danas je upotreba puževa veoma popularna u kozmetologiji.

Sluz koju proizvode puževi ima blagotvorno dejstvo na kožu, pomaže kod ožiljaka, opekotina, izvanredan je antiejdžing materijal, a u njoj se nalaze se faktori rasta koji stimulišu regeneraciju ćelija.

Sve navedeno vraća nas na početak priče. Farmeri u Italiji prepoznali su veliku šansu za ostvare dobru zaradu. 

Pored toga njihove farme nemaju negativan uticaj na životnu sredinu a tržište cveta.