Šnicla iz laboratorije polako postaje neophodna

Veštačko meso je sve bliže izlasku iz laboratorija. To baš zvuči grubo, ali zaista sve više naučnih studija pokušava da na taj način reši osnovni problem sve većeg broja ljudi na planeti.

Japanski naučnici Univerziteta u Tokiju istražuju sve mogućnosti za proizvodnju novih vrsta hrane. Tako, u laboratoriji uzgajaju veštačko meso. Za neobične šnicle, kao osnovu koriste prave mišićne ćelije.

Procesom kultivacije koji traje oko nedelju dana, moglo bi da dođe do velikog uticaja na tržište hrane jednog dana.

„Do 2050. godine svetska populacija dostići će devet milijardi. Teško da će pravo meso moći da zadovolji potrebe toliko brojnih ljudi. Veštačko meso, kao alternativa, postaje neophodno. Mnogi Japanci žele da vide kako izgleda, što je pre moguće“, kaže Šoji Takeuči, profesor Univerziteta u Tokiju.

Da bi se se postigao ukus, istraživači kažu da će u budućnosti pokušati da, osim mesa integrišu i masnoću, krv, pa čak i kost. Radoznalaca ne nedostaje.

„Ako se može prodavati kao obično meso u supermarketima, onda je njegov kvalitet prihvatljiv. Hoću da probam veštačko meso i nadam se da će njegova cena biti niska“, kaže jedan Japanac.

Ipak, ima i onih koji se ne slažu: „Ne mislim da je to stvar cene. Neki ljudi će izabrati da ne kupuju ovo veštačko meso. Ako postoje proizvodi od pravog mesa, kupiću njih, sigurno“.

Nije zanemarljivo ni to što se za proizvodnju veštačkog mesa uzimaju ćelije živih životinja. Na taj način, može se lako osigurati sigurnost hrane i smanjiti opterećenje okoline.

Број коментара 0

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.