Sirće od borovnice poboljšava memoriju kod miševa s amnezijom

Nove studije pokazuju da mozak ljudi sa Alchajmerovom bolesti, najčešćim oblikom demencije, ima niže nivoe acetilholina i odgovarajućih receptora. Istraživanja su takođe pokazala da blokiranje receptora za acetilholin ometa učenje i pamćenje.

Razvijeni su lekovi koji sprečavaju razgradnju acetilholina, ali oni često nemaju dugotrajno dejstvo i mogu biti toksični za jetru. Prirodni ekstrakti predstavljaju bezbedniji izbor i neke studije na životinjama pokazuju da mogu poboljšati saznajne procese. Dalje, fermentacija može da pospeši bioaktivnost nekih prirodnih sastojaka.

Grupa naučnika je želela da proveri da li sirće od borovnica, koje se nalazi u sastavu velikog broja aktivnih jedinjenja, može da pomogne u sprečavanju „mentalnog gašenjaˮ.

Za potrebe eksperimenta, istraživači su kod miševa izazvali amneziju, a potom im dali sirće od borovnice. Brojanje molekula u njihovim mozgovima pokazalo je da sirće usporava nestajanje acetilholina i povećava nivoe proteina koji su povezani sa održavanjem i stvaranjem zdravih neurona.

Da bi ispitali kako tretman utiče na razmišljanje, istraživači su analizirali ponašanje životinja u lavirintima. U „testu izbegavanja" miševi su dobijali niski strujni udar u jednoj od dve prostorije. „Lečeniˮ glodari su pokazali napredak u oba testa, što navodi na zaključak da je sirće doprinelo poboljšanju kratkog pamćenja.

Iako su potrebna dalja testiranja, istraživači veruju da bi sirće od borovnice moglo biti korisno u sprečavanju amnezije i mentalnog propadanja povezanog sa starenjem.

Priredio Bojan Glavonić